Il ghiaccio é più denso dell’acqua?
La prima risposta che viene spontanea é che, essendo più “duro” , il ghiaccio sia anche più denso dell’acqua.
Invece NON E’ VERO!
Basta provare a osservare un cubetto di ghiaccio nell’acqua per accorgersi che esso galleggia… quindi é più leggero, e allora é meno denso.
Il motivo di questo comportamento sta nella forma e nella disposizione delle molecole di acqua. Esse infatti sono molecole polari, quindi si attirano tra loro.
Però, incredibilmente, allo stato solido SI ALLONTANANO e si dispongono in un reticolo ordinato su struttura esagonale.
Sono i legami a idrogeno che “tengono” le molecole d’acqua nella posizione esagonale, essi nell’acqua liquida si rompono e si rifanno continuamente a causa del movimento delle molecole.
Se però la temperatura si abbassa, il movimento molecolare diminuisce, e allora i legami a H danno alle molecole dell’acqua quella disposizione a esagono che, nel caso della neve, dona ai fiocchi quelle meravigliose forme sempre diverse.
Al Caltech (California Institute of Technology) si trova un professore di fisica di nome Kenneth Libbrecht, che è il più grande esperto nello studio dei fiocchi di neve.
Queste foto fatte al microscopio arrivano proprio dalle sue ricerche (Credit: Caltech/Libbrecht)
